• Queso Arzúa Ulloa DOP 650gr Castillo de Pambre
Queso Arzúa Ulloa DOP 650gr Castillo de Pambre

Queso Arzúa Ulloa DOP Castillo de Pambre

Pieza de Queso 650gr

De los pastos gallegos a tu casa

7,00 €

Arzúa Ulloa inspirado en recetas tradicionales de la región de Galicia siguiendo paso a paso como lo hacían los maestros de antaño para continuar con su legado. Un queso que a través de su aroma y sabor nos traslada a los inmensos y verdes pastos gallegos.

Cantidad

Apariencia

Pasta de color marfil y aspecto brillante en la zona central, ojos ocasionales, pequeños y de distribución irregular.

Aroma

Olores limpios de fermentación láctica, con recuerdos a yogurt, leche fermentada y mantequilla fresca.

Sabor

Dulce y equilibrado, con un punto muy bajo de sal, leves matices lácticos e importantes recuerdos a cuajada de leche.

Textura

Muy Cremoso, elasticidad media, suficiente consistencia para ofrecer un corte limpio. Agradable y fundente.

Estrellas de Cata Arzua Ulloa

Información nutricional (valor medio por 100g)

Valor energético

1.378 kJ/332 kcal

Grasas

28 g

de las cuales Saturadas

18,8 g

Hidratos de Carbono

0,1 g

de los cuales Azúcares

0,1 g

Proteínas

20 g

Sal

1,5 g

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio, extracto seco min. 45%. Origen de la leche España

Alérgenos

Leche