• Queso de Oveja DOP Manchego Villacenteno Curado 3Kg
Queso de Oveja DOP Manchego Villacenteno Curado 3Kg

Queso de Oveja DOP Manchego Villacenteno Curado

Pieza de Queso 3Kg

Inconfundible sabor a tradición

48,00 €

Villacenteno Curado de García Baquero un queso manchego con Denominación de Origen Protegida. El expertise y la calidad de la materia prima de la zona de Castilla La Mancha se juntan en este Queso para proporcionarle un inconfundible sabor a tradición.

Cantidad

Apariencia

Color amarillo pajizo con tonos marfil propio de la leche de oveja manchega. Discreto número de ojos de pequeño tamaño de origen fermentativo distribuidos por la matriz del queso.

Aroma

El olor tiene un importante recuerdo a la leche de oveja: cálida, dulce y agradable, complementando con toques de mantequilla cocida y tonos torrefactos y de canela tostada.

Sabor

Dulce, equilibrado e intenso en sabor. Destacan sabores dulces con marcas de frutos secos acarameladas propias de la leche de oveja fermentada y madurada.

Textura

Compacta con moderada elactividad. Fundente en boca y ligeramente mantecoso.

Estrellas de Cata Villacenteno Curado

Información nutricional (valor medio por 100g)

Valor energético

1.887 kJ/455 kcal

Grasas

38 g

de las cuales Saturadas

26,2 g

Hidratos de Carbono

1,3 g

de los cuales Azúcares

1,3 g

Proteínas

27 g

Sal

2,1 g

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España

Alérgenos

Leche y Huevo