

Pieza de Queso 4 Kg
Reposa bajo la atenta mirada de nuestro maestro quesero en nuestras Cavas Naturales
La Cava Barus un Queso único, sólo posible de conseguir en las Cavas García Baquero, bajo la atenta mirada de nuestro maestro afinador que mima y controla la temperatura y humedad para conseguir esos matices tan excepcionales. Su sabor a frutas mediterráneas con marcas acarameladas y un ligero picor no te dejará indiferente. ¡Hay que probarlo!
Presenta un color blanco pajizo con una superficie semimate. Presencia de numerosos ojos pequeños de origen mecánico y fermentativo.
Su aroma nos recuerde a leches crudas recién ordeñadas. Intenso, profundo y cálido.
Destacan sabores de frutas mediterráneas con marcas torrefactas y acarameladas propias de la maduración de la leche de oveja.
Textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
Información nutricional (valor medio por 100g)
Valor energético |
1.700 kJ/410 kcal |
Grasas |
34 g |
de las cuales Saturadas |
23,3 g |
Hidratos de Carbono |
1 g |
de los cuales Azúcares |
1 g |
Proteínas |
25 g |
Sal |
1,9 g |
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España
Alérgenos
Leche