• Queso de Cabra Mini 1Kg Aprox.
Queso de Cabra Mini 1Kg Aprox.

Queso de Cabra Mini

Mini 1Kg aprox

Lo natural hecho Queso

18,16 € (19,54 €)/Kg

Queso de Cabra García Baquero formato Mini 1Kg aprox., genuino y con carácter gracias a su elaboración con leche 100% de Cabra. Su aroma fresco y a heno recién cortado y su sabor con recuerdos a tonos florales te transportarán a verdes pastos.

Cantidad

Apariencia

Pasta de un intenso color blanco mate propio de la leche de cabra. Presenta numerosos ojos y de gran tamaño de origen mecánico y fermentativo uniformemente distribuidos por toda la matriz del queso. Cerca de los ojos, se pueden apreciar los granos de cuajada de color blanco satinado, con el tamaño original determinado en el proceso de elaboración.

Aroma

Olor fresco, Limpio y suave. Breves tonos lácticos de crema fermentada mezclado con aromas primarios de leche fresca de cabra y recuerdo animal, a heno recién cortado y champiñón crudo.

Sabor

Sabor suave, franco, con breves inicios lácticos. Muy limpio en boca con toques de leche de cabra y correcto punto de sal. Elegante recuerdo animal matizado con toques de almendra y tonos florales. Gran persistencia olfato-gustativa a crema de leche de cabra.

Textura

La pasta es muy cremosa, fundente en paladar y con cierta elasticidad, per resistente al corte.

Estrellas de Cata Cabra

Información nutricional (valor medio por 100g)

Valor energético​

1.751 kJ/422 kcal​

Grasas​

35 g​

de las cuales Saturadas​

24,1 g​

Hidratos de Carbono​

1,8 g​

de los cuales Azúcares​

1,8 g​

Proteínas​

25 g​

Sal​

1,8 g​

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España

Alérgenos

Leche

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